En décembre, on m’avait promis que lors de ma prochaine visite en Hongrie, je devrais essayer le célèbre slambuc. Il s’agit d’une spécialité hongroise, cuisiné durant l’été de préférence, car cela se prépare sur un feu de bois et que ça peut être très odorant. Bref, j’ai été invité par les grand-parents d’Anett pour essayer cette spécialité et c’était plutôt mémorable. Le slambuc est composé des denrées alimentaires les plus rares et délicieuses de notre planète, des patates, des pattes et du gras de porc (le gras seulement, pas la viande qui oserait se présenter au milieu). Vous comprendrez donc que c’est lourd, gras et que ça sent pas super. Je doute que j’ajoute le slambuc à la liste de mes plats favoris, 10 jours après, j’ai encore l’impression d’avoir le gras de porc attaché à mon estomac.
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